lluvia_ol | Сегодняшний кекс :)

Кекс
1. 3 яйца
2. 5 столовых ложек растительного масла без запаха
3. 5 столовых ложек сахара
4. пакетик ванильного сахара
6. 150 гр. изюма
7. плитка шоколада
8. две чайные ложки разрыхлителя
9. 2 стакана муки

Яйца взбить с сахаром.Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Влить взбитые яйца, растительное масло и перемешать все до получения однородной массы. Добавить изюм и шоколад, порезанный на кусочки. Форму смазать маслом. Запекать где-то 45 мин. при 180 градусах.

Глазурь.
1. 100 гр сахарной пудры
2. 3-4 ст. ложки какао
3. 5 ст. ложек молока
4. 100 гр. сливочного масла

Сахарную пудру смешать с какао-порошком, добавить молоко разогретое, сливочное масло размягченное. Все это хорошо растереть и получится очень красивая блестящая глазурь. Застывает очень быстро, делать когда уже выпечка готова.