Панкейки с кленовым сиропом

[lluvia_ol]

2 яйца
1 чайная ложка соли
3 ст. ложки сахара
1 стакан молока
1 стакан муки
пол-чайной ложки соды
одна четвертая стол. ложки растительного масла

Разделить белки и желтки. Взбить желтки с сахаром. Добавить молоко. Добавить половину муки(просеянной), соду соль - перемешать. Постепенно добавить остаток муки, тесто должно быть не слишком густым. Влить масло, перемешать. Что бы блинчики получились нежными и пышными белки взбиваем отдельно и аккуратно добавляем в тесто, перемешивая. Даем тесту постоять 5-10 минут. Греем сковородку и жарим без добавления масла. На каждый готовый блинчик кладем кусочек сливочного масла. Поливаем сиропом, медом или вареньем. Секретом взбитых белков поделился этот молодой человек :)

"" (Watch on YouTube)

.
Такой штуки для правильно-клуглых блинов у меня нет, поэтому все они по форме разные, но я считаю, что красота в асимметрична :)!